Karve er en plante vi finner på tørre steder ved enger, åker, stier, veikanter og lignende. Den er i skjermplantefamilien, en familie med svært mange arter, blant annet noen av våre giftigste planter. Dette er med andre ord ikke en nybegynnerplante. Imidlertid er den ikke vanskelig å lære seg når man kan litt fra før.
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
Karve har parallelle bladpar, som du kan se hvis du zoomer inn på bildene. Den vokser ut av en bladrosett i bakken, og det er denne, samt rota som kalles karvekål og brukes i karvekålsuppe. Når planten blomstrer, får den hvite til rosa blomster som sitter sammen i skjermer.
På karven kan vi bruke både rot, stengler, blader og frø fra blomstene, som er det som brukes som krydder.
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
![](https://lson.no/wp-content/plugins/advanced-wp-columns/assets/js/plugins/views/img/1x1-pixel.png)
En av karvens nærmeste forvekslingsarter før den blomstrer er ryllik, som også er en god matplante. Hvis du ser godt etter, ser du at ryllik ikke har parallelle bladpar.